世界都市のボストン(Boston)に２年間住んでいて、これまで最高だった食べ物とビールを紹介します

皆さん、こんにちは。

今週僕は久しぶりに出身のシカゴに帰るので、先週シカゴについての記事を書きました。またシカゴの後にボストンにも行きます。なので今回は

ボストン/アメリカ合衆国マサチューセッツ州北東部サフォーク郡

を紹介します！僕は２年間ボストンに住んでいて、とてもいい町だと思います。

「ボストンの名物」というと、だいたい「New England Clam Chowder」と「Lobster Roll」が出てきます。ボストンは海の隣の都市だから、料理で魚介がよく出てきます。実は、人々は普段から「New England Clam Chowder」を家で作ります。もちろん、店でも買えますが、もし機会があればボストンの人が家庭で作ったものをぜひエンジョイしてください。でも、普通の人は「Lobster Roll」を家であまり作りません。では、以下に僕が一番好きな店を紹介します！

“James Hook + Co”（ジェームズフックアンドコンパニー）

「ボストンで一番美味しいLobster Rollはここ」とボストンの人にも、観光客にもよく言われます。なぜこの店がベストだと言われますか？実はロブスターロールの用意がシンプルなので、魚介っぽくて、めっちゃ美味しい自然なロブスター味が楽しめます。ロブスター肉、マヨネーズ、セロリしかないサンドイッチですね。店の中に船風の飾りがあって、海の隣にあるので、結構「ザ・ボストン」と感じられます。

実は、この店ですごく美味しい「New England Clam Chowder」も買えます！ボストンにある店の中から「一番美味しいクラムチャウダー」に２回選ばれました。だから、ボストンの名物のワンストップショップです！

“夢を語れ”

夢を語れは．．．二郎系ラーメンですが、こういうラーメン屋は他には絶対にないと思います。日本人の西岡さんというマスターが作った店です。でも、普通のラーメン屋ではありません！この店のフォーカスは麺やスープではなくて、お客さんの夢です！めっちゃ大きい量のラーメンを食べ切れたら、立ち上がって、店に居る全員に黙ってもらって、自分の夢をシェアします！この店のコンセプトはラーメンではなくて、世界の人々が自分の夢を考え始めること、叶えるように生きることです。すごくないですか！？お客さんが食べ終わったら、どれぐらいボリュームがあるラーメンを食べられたか、店員さんにレーティングを大きい声で言われます！「Perfect!」、「Good Job!」、「Next Time!」その３つが言われます。この店はかなり人気があるので、毎日店の前に人々が並びます。週末２時間以上の列がよく並びます。

“Meadhall（ミードホール）”

食べ物も美味しいのですが、この店のベストポイントはビールです。美味しいビールは色々な種類があります。店の雰囲気もいいと思います。ここで美味しい食事をたべながら、美味しいビールを何種類も飲めます。ビール好きな人にはここをおすすめします！

ボストンもすごく美味しいビールありますよ！多分シカゴほど美味しいかもしれません。笑
以下に僕が一番好きなビールを紹介します。

• Night Shift Brewing
  • Awake
    • 種類：American Porter
    • アルコール7度
    • Beer Advocate 91
    • コーヒー味が強くて、スムーズなビールです。香りが結構濃いと言われます。オールナイトで起き続けたければ、これを！
  • Ever Weisse
    • 種類：Berliner Weisse
    • アルコール3度
    • Beer Advocate 91
    • アルコール度が低くて、長い時間でも飲み続けられるビールです。ドイツスタイルのサワービールです。色々なフルーティーな味もしています。
  • Viva Habanera
    • 種類：Rye Ale
    • アルコール7度
    • Beer Advocate 84
    • このビールはハバネロの味がしています！ちょっと辛さがあっても、飲みやすいと思います。

ナイトシフトはまだまだマイナーだけど、レベルはメジャー級です！現在どんどん、有名になってきました。実験やレアなスタイルも作る会社です。酸っぱいサワービールとか、本当に辛いハバネロビール等をよく作っています。でも、全部が美味しいと思います。

• Jack’s Abby
  • Smoke & Dagger
    • 種類：Black Lager
    • アルコール8度
    • ランク：Beer Advocate 89
    • 僕はこのビールが好きです。少しスモーキーな味がしますが、甘くて、飲みやすいです。
  • Leisure Time
    • 種類：Wheat Lager with Spice
    • アルコール8度
    • Beer Advocate 86
    • 僕が大好きなビールです。これは本当に飲みやすいビールです。麦とラガーの飲みやすさコンビネーションがレベル高くて、ちょっと様々なスパイス味もします。「leisure」という意味は「暇」という意味です。夏に完璧です。
  • Mass Rising
    • 種類：Double India Pale Lager (IPL)
    • アルコール8度
    • Beer Advocate 100 (world class!)
    • このビールは苦いタイプです。でも、エールと比べたら、ラガーの飲みやすさがあります。

やっぱり、Jack’s Abbyが美味しいです。ボストンの中ではありませんが、隣にあるFraminghamという町にあります。ボストンのエリアの一番美味いビール会社だと 思います。Jack’s Abbyの全部のビールがラガースタイルなので、味が複雑で、飲みやすいビールが作られています。

• Trillium Brewing Company
  • Galaxy Dry Hopped Fort Point Ale
    • 種類：American Pale Ale
    • アルコール6度
    • Beer Advocate 100 (World class!)
    • Galaxy種類ホッピーな味がするビールです。香りはすごくシトラスやパイナップルがします。苦さは少なめです。
  • Congress Street
    • 種類：IPA
    • アルコール2度
    • Beer Advocate 98 (World class!)
    • このビールもGalaxy種類ホッピーな味がします。香りはシトラス、松、パイナップルです。フルーティーな味、苦さ、麦味は全部バランスがとれて、素晴らしいビールになりました。
  • Pot & Kettle
    • 種類：English Oatmeal Porter
    • アルコール5度
    • Beer Advocate 100 (World class!)
    • オートミールや焼き麦が入っているポータービールです。カカオや、コーヒー、フルーツ、チョコレート味等が何層にもなって、味わえます。

Trilliumは、ボストン中の一番かな？World Classビールを何個も出しましたし。この醸造所だったら、絶対に美味しいビールでしょう。

ボストンも結構いい町だと思います。アメリカの京都だと言われます。兄弟都市ですし。是非、ボストンに行けたら、アメリカの歴史を感じて、現在の食べ物やビールをエンジョイしてください！