皆さん、こんにちは。Walkerです。
今週はアメリカにあるラーメン屋について話したいと思います。実は僕はアメリカ人ですがラーメンが大好きです。
僕は日本に来る前に、「夢を語れ」というボストンにある二郎系ラーメン屋で修行しました。その後、僕は自分のラーメンビジネスを開業しました。「Pop Ramen」と呼びました。
その時、ベジタリアン向けのラーメン屋がなかったから、ベジタリアン系の味噌ラーメンを売っていました。僕は別に肉を食べられますが、肉を食べれない人があの街のラーメンを食べられなくて、それは残念だなと思い、肉が入っていないラーメンを作れば良いと考えました。
とにかく、ラーメンが大好きなので、僕が行ったことがあるアメリカにあるラーメン屋を紹介したいと思います。
シカゴの店
僕は３回ぐらいここに来たことがあります。ここは僕が一番好きなシカゴのラーメン屋です。ラーメンは美味しいですし、雰囲気もいいです。店の中が木で作られていて、すごく落ち着けます。店内音楽はヒップホップで、格好のいい店です。Furious Ramenという名物をお薦めします。
この店はシカゴから結構離れていますが、僕は車でたまに行きました。名物は味噌らーめんで、色々な種類の味噌らーめんを売っています。この店は国際的チェーンなので、カナダとかタイにも店があります。
シカゴのラーメン屋の中での一番雰囲気が面白い店ですね。店が地下にあって、すごく暗いです。狭いですし。でも、雰囲気は良いと思います。この店のらーめんはめっちゃ辛いので、名物が死にそうになるほど辛いですよ。僕は行った時、辛さ少なめのラーメンにしたのに、食べた時もう人生終わりだなと思いました。一番辛いやつだったら、絶対に死にました。でも、ヤバイ辛さ以外、らーめんは美味しかったです。
ボストンの店
ここは結構長い間ボストンでやっています。スープーマーケットとつながっていて、店の雰囲気はあまり特別ではありませんが、らーめんは美味しいと思います。値段も安いですし。この店のお薦めは味噌らーめんですかね。僕は味噌らーめんが一番好きなタイプなので、ここによく来て、「ぴか味噌らーめん」というやつを食べました。他のラーメンも美味しいですよ。
僕はここでラーメン修行しました。多分バイアス（偏見）ありますが、この店はボストンの一番美味いラーメン屋だと思います。この店のラーメンはもやし、キャベツ、にんにくが山のように麺の上にある二郎系のやつです。すごく美味しいですよ。しかも、この店は普通のラーメン屋ではなくて、お客さんが他の客のみんなの前で自分の夢を大声で語ります。ボストンの人がこの店にたくさん集まって、店の外で結構並んで待ちます。ボストンに行ったら、是非ここで食べてみてください！
それでは皆さん！素晴らしいラーメンライフを！